Крем – суп из тыквы – это очень вкусное и полезное блюдо. Иногда хочется чего-то необычного и простого в приготовлении. Таким и является этот суп. А еще это низкокалорийное, сытное блюдо. Попробуйте обязательно такой супчик, я уверена, он вам понравится!
Ингредиенты:
- Бульон или вода – 1 литр
- Мякоть тыквы – 400 мг.
- Картофель (средний) – 2–3 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки 10% – 200 мл.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Петрушка, укроп свежие – несколько веточек
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить горячей водой или бульоном. Довести до кипения и варить 20 минут.
- Взбить погружным блендером до однородного состояния.
- Добавить сливки, натёртый сыр, посолить, поперчить, перемешать. Варить суп в течение 5 минут.
- Готовый крем – суп из тыквы перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
