Цуккини – это зелёноплодные кабачки с высоким содержанием витамина C. Кабачки, запеченные в духовке с курицей и помидорами черри – сочное и ароматное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Цуккини – 2 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сыр – 100 гр.
- Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Петрушка – 3 веточки
- Розмарин – 1 веточка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную грудку очистить от кожи и костей, нарезать средними кубиками.
- Чеснок, петрушку, мелко нарезать, добавить оливковое масло, соль, имбирь, мясо. Тщательно перемешать, мариновать 30 минут.
- Цуккини нарезать средними кусочками.
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Форму смазать оливковым маслом, выложить куриное мясо, веточку розмарина, цуккини, помидоры.
- Разогреваем духовку до 180 – 200 градусов и отправляем блюдо на 20 минут. Через 20 минут вынимаем из духовки, сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
